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 Friands aux champignons de Paris

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Matsuri
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MessageSujet: Friands aux champignons de Paris   Friands aux champignons de Paris EmptyDim 22 Aoû - 0:05

Préparation : 35 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 375 g de pâte feuilletée
- 400 g de champignons de Paris
- le jus d'1/2 citron
- 40 g de beurre
- 125 g de crème fraîche
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 oeuf
- sel, poivre

Préparation :
Laver, essuyer et émincer les champignons puis les faire revenir dans une poêle beurrée avec le jus de citron, le sel et le poivre.
Laisser cuire à feu moyen jusqu'à évaporation complète du jus de cuisson. Battre la crème avec les jaunes d'oeufs puis l'incorporer aux champignons hors du feu.
Laisser refroidir et réserver. Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5/6).
Aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, jusqu'à ce qu'elle ait une épaisseur d'environ 3 mm.
La détailler ensuite en 10 carrés de 10 cm de côté, puis en napper 5 de la crème aux champignons. Les recouvrir des 5 autres morceaux de pâte, coller les bords avec de l'eau en pressant bien fort la pâte entre vos doigts.
Badigeonner le dessus des friands de jaune d'oeuf, puis disposer les friands sur la plaque du four humide.

Faire cuire 30 min à 160°C (thermostat 5/6).

source ici

Étant inscrite à marmiton, je fouille un peu ce qui à l'air bon ou pas, et puisque j'ai adoré cette recette j'ai fait un petit copier/coller pour vous faire découvrir cet entrée Very Happy !

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MessageSujet: Re: Friands aux champignons de Paris   Friands aux champignons de Paris EmptyDim 3 Oct - 12:31

Miam :3

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MessageSujet: Re: Friands aux champignons de Paris   Friands aux champignons de Paris EmptyDim 3 Oct - 14:55

graveeee Surprised

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MessageSujet: Re: Friands aux champignons de Paris   Friands aux champignons de Paris EmptyDim 3 Oct - 18:03

Je testerai ça Very Happy

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MessageSujet: Re: Friands aux champignons de Paris   Friands aux champignons de Paris EmptyDim 3 Oct - 23:28

tu vas adorer Very Happy !

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MessageSujet: Re: Friands aux champignons de Paris   Friands aux champignons de Paris EmptyDim 3 Oct - 23:30

Ok merci en tout cas XD

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MessageSujet: Re: Friands aux champignons de Paris   Friands aux champignons de Paris EmptyDim 3 Oct - 23:48

de rien lol

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MessageSujet: Re: Friands aux champignons de Paris   Friands aux champignons de Paris EmptyMer 20 Oct - 22:56

Wouah, ça a l'air hyper bon \o/
Par contre, vu que je ne sais que faire les pâtes et les omelettes, heeeu >.<

J'essaierai d'essayer (oula ?) : D
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